Bài ViếT Phổ BiếN

Editor Choice - 2019

Có phải chúng ta đã ăn bơ sai thời gian này?

Có vẻ như những ngày này bạn không thể cuộn qua nguồn cấp dữ liệu Facebook của mình mà không xem một trong những video công thức lan truyền đó. Mặc dù chúng rất hấp dẫn để xem, chúng tôi thường đưa chúng cho những gì chúng là - ba mươi giây giải trí, trước khi tiếp tục. Nhưng sáng nay, chúng tôi đã thấy một thứ có vẻ hơi khác thường so với những chiếc bánh kẹp thịt BBQ BBQ và phô mai gà nhồi phô mai mà chúng tôi thường gặp. Các video trong câu hỏi? Cách ăn hạt bơ bơ được đăng bởi blogger thực phẩm Sophie từ Nourish Me Whole, người tuyên bố rằng hạt giống thực sự là phần bổ dưỡng nhất của quả bơ.

Trong video, Sophie được hiển thị loại bỏ hố khỏi quả bơ, khử nước trong 2 giờ, loại bỏ lớp vỏ bên ngoài và sau đó cắt và nghiền thành phần còn lại của hạt để trộn vào sinh tố hoặc đồ nướng. Theo video, hạt bơ cung cấp cho tăng cường chất chống oxy hóa, chất xơ và chất dinh dưỡng chữa bệnh đường ruột.

Kể từ khi được xuất bản chỉ vài ngày trước, video đã thu hút được gần 26 triệu lượt xem.

Chúng tôi sẵn sàng đặt cược rằng ít nhất một trong số 26 triệu người xem đó tò mò liệu điều này có hợp pháp không. Rốt cuộc, chúng ta thực tế sống trong thời đại của bơ trên mọi thứ - làm thế nào chúng ta có thể phát hiện ra rằng chúng ta có thể đã ăn nhầm tất cả thời gian này? Để có được câu trả lời thẳng thắn, chúng tôi đã chuyển sang chuyên gia dinh dưỡng được chứng nhận Kimberly Snyder để có được thỏa thuận thực sự.

Một số nghiên cứu khẳng định hố có chất chống oxy hóa, bao gồm một số nghiên cứu từ một nghiên cứu năm 2004 trong Tạp chí Hóa học thực phẩm, khẳng định các hố bơ rất giàu chất chống oxy hóa, chất xơ hòa tan và hữu ích trong việc kiểm soát cholesterol, S Sderder nói. Ngoài ra còn có một nghiên cứu NIH trích dẫn các lợi ích sức khỏe tương tự.

Tuy nhiên, số lượng nghiên cứu về vấn đề này còn hạn chế - và hỗn hợp, điều này khiến cho việc con người có nên ăn hạt giống hay không vẫn còn là một vấn đề gây tranh cãi. Ủy ban bơ California, ví dụ, không khuyến nghị ăn hố, nói rằng, hạt của quả bơ có chứa các yếu tố không dành cho tiêu dùng của con người.
Nếu bạn muốn chia tay, hãy chắc chắn sử dụng máy xay công suất cao, chẳng hạn như Vitamix, để thực sự phá vỡ hố xơ một cách hiệu quả, theo ông S Sderder.

Nhưng nếu bạn không muốn nhận thông tin về sức khỏe của mình từ các video trên Internet, Snyder nói- Hãy nhớ rằng việc thêm rau xanh đậm vào món sinh tố của bạn sẽ cung cấp cho bạn một lượng lớn chất xơ và chất chống oxy hóa - mà không cần tranh cãi.

Bạn cũng có thể thích: Những cách tức thì để làm cho bụng của bạn phẳng hơn