Bài ViếT Phổ BiếN

Editor Choice - 2019

Cách ăn sô cô la mới tốt nhất

Sô cô la là một trong những thực phẩm mà phần lớn người Mỹ có mối quan hệ yêu-ghét. Chúng tôi thích cách nó nếm và thỏa mãn những cơn thèm ngọt của răng, nhưng chúng tôi ghét cách nó đi thẳng vào hông và mông của chúng tôi (hoặc bất cứ nơi nào khác chất béo thích gọi về nhà).

Trong khi các tùy chọn không đường tồn tại, không có gì giống như một miếng sô cô la tốt. Chắc chắn, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng sô cô la đen thực sự có lợi hơn bạn nghĩ - nó được cho là chống viêm, giảm huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tất nhiên là khi ăn ở mức độ vừa phải - nhưng điều đó không phủ nhận thực tế là quá nhiều thứ tốt thường không tốt cho bạn.

Bạn cũng có thể thích: 8 món ăn vặt tốt cho sức khỏe mà thực sự ngon

Trong một cuộc săn lùng nghiên cứu gần đây của chúng tôi, chúng tôi đã chạy qua Hope Food Chocolate Hummus ($ 4). Đó là sự kết hợp của sô cô la và món khai vị đã thu hút sự chú ý của chúng tôi. Nhưng sau khi xem xét tài khoản Instagram của thương hiệu và tiết lộ về việc sản phẩm trông như thế nào, chúng tôi đã phải tự mình kiểm tra nó. Làm thế nào có thể hummus sô cô la là tốt? Và làm thế nào nó có thể thay thế nhu cầu cho một miếng bánh sô cô la sau bữa ăn tối?

Thực phẩm Instagram / Hope

Một muỗng của hummus kem (cũng có một phiên bản dừa sô cô la đen, đó là cái chết), có thể tăng gấp đôi cho mousse sô cô la, là tất cả những gì nó cần. Chúng tôi đã rút nó ra khỏi container nhanh hơn chúng ta có thể ăn nó và đặt nó lên trên hầu hết mọi thứ - táo, chuối, dâu tây và bánh quy giòn. Bạn đặt tên cho nó, chúng tôi đã ăn nó với hummus sô cô la.

Thực phẩm Instagram / Hope

Will Burger, giám đốc tiếp thị của Hope Food, nói rằng khái niệm về món khai vị sô cô la xuất phát từ một nhân viên cũ. Chúng tôi có một người phụ nữ đã từng làm việc cho chúng tôi và cô ấy sẽ làm món khai vị sô cô la này cho những đứa con của mình. Chúng tôi nghĩ rằng đó là một ý tưởng tốt nên chúng tôi đã thương mại hóa nó. Sử dụng đậu xanh làm cơ sở, mà Burger cho biết tạo ra một cơ sở tuyệt vời trong nhiều công thức khác nhau, loại đậu giàu chất xơ này kết hợp tốt với các thành phần ngọt hơn. Sản phẩm này cũng không chứa tahini, giống như hummus thông thường, vì vậy nó hoàn toàn không có mùi vị hummus truyền thống. Thay vào đó, sự lây lan từ sữa, đậu nành và không chứa gluten, chủ yếu là hữu cơ, sử dụng kết hợp đậu garbanzo, đường mía, bột ca cao, muối biển, vani và mật hoa agave. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho ít đường, ít đường, ít béo. Nó mang khoảng 1/5 lượng calo, chất béo và đường của các loại sô cô la tương đương như Nutella hay Hershey's, thêm vào Burger.

Đáng buồn thay, stash hummus sô cô la của chúng tôi đã hết (chúng tôi vẫn chưa tìm thấy nó ở Whole Food tại địa phương của chúng tôi; đoán chúng tôi không phải là những người duy nhất bị ám ảnh bởi nó!). Nhưng ngay sau khi chúng tôi có được một số chi tiết, chúng tôi sẽ đào sâu vào nó ngay lập tức.