Bài ViếT Phổ BiếN

Editor Choice - 2019

Bạn có thể đang ăn Asen và thậm chí không biết điều đó

Nếu bạn có xu hướng lấy một số vitamin hoặc các chất bổ sung khác và nghĩ rằng đó là một bước đi đúng hướng để đạt được sức khỏe toàn diện, bạn có thể muốn tạm dừng - hoặc ít nhất hãy xem xét một cái gì đó khá nham hiểm mà một số công ty này có thể được giấu trong viên nang của họ.

Khám phá asen (và các kim loại nặng khác như chì và thủy ngân) trong thực phẩm và chất bổ sung không có gì mới, nhưng các nghiên cứu gần đây của LabDoor [một công ty phân tích rất chi tiết về cả thực phẩm bổ sung và nước tăng lực] đáng chú ý đặc biệt như một lời nhắc nhở rằng việc nghiên cứu của bạn luôn luôn quan trọng, bác sĩ giải thích về dinh dưỡng nổi tiếng Cynthia Pasquella. Các công ty trên mạng thường xuyên có các bài kiểm tra được thực hiện bởi các nhóm độc lập và không có gì lạ khi thấy rằng những gì bên trong không phải lúc nào cũng phản ánh chính xác những gì trên nhãn.

Bạn cũng có thể thích: Vitamin có thực sự hiệu quả không?

Điều đó đúng: Có thể có rất nhiều thứ khác trong cộng đồng của bạn, bao gồm cả thành phần rất đáng sợ (và độc hại) của asen. Hầu hết mọi người không biết rằng thực sự không có giới hạn liên bang đối với asen trong hầu hết các loại thực phẩm và bao gồm các chất bổ sung, theo ông Pas Pasella.

Thật không may là một số công ty nhất định không tuân theo các hướng dẫn quy định, chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng Paula Simpson nói. Ví dụ, bạn nên tìm kiếm các công ty bổ sung nghiêm ngặt về chất lượng, nghiên cứu lâm sàng và được NSF phê duyệt [một nhãn hiệu đảm bảo cho người tiêu dùng, nhà bán lẻ và cơ quan quản lý rằng các sản phẩm đã được kiểm tra nghiêm ngặt để tuân thủ tất cả các yêu cầu tiêu chuẩn], chẳng hạn. Điều đó đang được nói, gạo trắng - vâng, thực phẩm - có hàm lượng thạch tín rất cao, vì vậy nó không chỉ giới hạn ở các chất bổ sung ở đây.

Tôi không phải là người ủng hộ rất nhiều chất bổ sung. Về mặt nhận được "thứ gì đó hiệu quả", có bằng chứng TỐI THIỂU cho hầu hết các chất bổ sung trên thị trường, bác sĩ da liễu New York Heidi Waldorf, MD, cho biết thêm rằng các chất bổ sung duy nhất cô khuyên dùng là những chất bổ sung có cơ sở khoa học cho việc sử dụng.

Bạn cũng có thể thích: Bạn có bị thiếu vitamin không?

Nhưng trước khi bạn tránh xa thế giới, hãy xem xét điều này: Asen là một chất tự nhiên có trong tự nhiên, và nó có thể được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, bao gồm gạo, rong biển, nước ép trái cây, bột mì, ngô, lúa mì, rau, trái cây và nước uống . Có hai loại asen mà bạn sẽ nghe nói: asen hữu cơ và vô cơ, theo ông Pas Pasella. Asen hữu cơ nói chung được cho là không độc hại, mặc dù một số người vẫn thấy nó liên quan, trong khi asen vô cơ chắc chắn là độc hại và có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe lâu dài, từ tổn thương da đến ung thư. "

Khi nói đến các chất bổ sung, các chất bổ sung tảo bẹ đặc biệt đã được chứng minh là có chứa hàm lượng cao, cô nói thêm. Tuy nhiên, như những phát hiện mới của LabDoor cho thấy, asen có thể tìm thấy nó trong hầu hết mọi chất bổ sung. "Điểm mấu chốt: Dành thời gian để nghiên cứu chất lượng các chất bổ sung của bạn là một bước đi rất thông minh.