Bài ViếT Phổ BiếN

Editor Choice - 2019

Một khám phá mới đáng ngạc nhiên về lựu bạn nên biết về

Là một người yêu thích lựu - tôi có thể ngồi hàng giờ chỉ để tách chúng ra bằng hạt - Tôi rất hào hứng khi biết về một khám phá gần đây làm cho siêu trái cây này thậm chí còn siêu hơn. Các nhà khoa học từ Viện Công nghệ Liên bang Thụy Sĩ (EPFL) và công ty Amazentis đã phát hiện ra rằng một phân tử trong quả lựu (khi biến đổi bên trong cơ thể - cụ thể là ruột - sau khi bạn ăn chúng) cho phép các tế bào cơ tự bảo vệ chống lại một trong những nguyên nhân chính của sự lão hóa.

Bạn cũng có thể thích: Đây có thể là siêu thực phẩm mới lớn nhất năm 2016

Tiền đề của nghiên cứu, được công bố trên tạp chí Y học tự nhiên, là với tuổi tác, các tế bào trong cơ thể chúng ta đấu tranh để cứu vãn ty thể cung cấp năng lượng (các tế bào mạnh mà các chuyên gia cho rằng số lượng và chức năng của ty thể trong cơ thể của một người có thể xác định tuổi thọ của họ) và do đó trở nên xấu đi. Kết quả quá trình này ảnh hưởng đến sức khỏe của nhiều mô, bao gồm cả da và cơ bắp, yếu dần theo thời gian.

Các phát hiện cho thấy phân tử được tìm thấy trong quả lựu chuyển đổi thành một thứ gọi là urolithin A bên trong cơ thể. Chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng Paula Simpson nói: "Quá trình lão hóa được đặc trưng bởi sự trao đổi chất tế bào chậm chạp (bao gồm cả ty thể). Người ta đề xuất rằng ty thể bị rối loạn chức năng là nguyên nhân gây ra lão hóa nhanh và bệnh mãn tính. "

Simpson nói thêm rằng mặc dù đây là nghiên cứu sơ bộ và dựa trên một nghiên cứu trên động vật (các thử nghiệm lâm sàng trên người hiện đang được tiến hành), các nhà nghiên cứu có thể tiếp tục xem làm thế nào lựu có thể mang lại lợi ích chống lão hóa, rất thú vị. "Nhược điểm của nghiên cứu này là thực tế là một số chủng vi khuẩn nhất định phải có trong ruột để chuyển đổi thành phần tiền chất có trong quả lựu." Không cần phải nói, nếu cơ thể bạn không chứa các chủng này, bạn sẽ không được hưởng lợi.

Nhưng, có rất nhiều lợi ích dinh dưỡng của việc ăn trái cây màu hồng đầy đặn, vì vậy, dù sao đi nữa, bạn đang nhận được một cái gì đó tốt. "Lựu cung cấp một nguồn polyphenol phong phú chống oxy hóa và đã trở nên phổ biến do lợi ích sức khỏe được báo cáo của họ," Simpson nói. "Các nghiên cứu lâm sàng đã chỉ ra rằng lựu, khi ăn vào miệng, có thể mang lại đặc tính bảo vệ hình ảnh, kháng khuẩn và kích thích collagen trong da người."